六大茶山生產(chǎn)質(zhì)量體系15年數(shù)據(jù)大曝光

六大茶山生產(chǎn)質(zhì)量體系15年數(shù)據(jù)大曝光

4閱讀 2019-01-28 06:11 品牌

  六大茶山的企業(yè)理念-“質(zhì)量決定成敗”,公司成立15年來(lái),建立了標(biāo)準(zhǔn)化管理追溯體系,從公司成立生產(chǎn)的第一款產(chǎn)品開(kāi)始,就建立了完善的產(chǎn)品檔案,檔案從原料到配方、各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的工藝標(biāo)準(zhǔn)到成品標(biāo)準(zhǔn)、各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)的檢測(cè)記錄到成品出廠(chǎng)檢驗(yàn)、從包裝設(shè)計(jì)到所有實(shí)物、文字、圖片檔案,實(shí)現(xiàn)15年完全不間斷可追溯性。

  

  在3月18日的六大茶山經(jīng)銷(xiāo)商大會(huì)上,主持人意外的向六大茶山的合作伙伴們展示了一些資料數(shù)據(jù),這是六大茶山生產(chǎn)質(zhì)量部15年來(lái)的資料數(shù)據(jù)。現(xiàn)在就讓小編來(lái)為大家深度解析一下這些資料數(shù)據(jù)吧。

  

  一、六大茶山茶樣的開(kāi)湯審評(píng),在15年里超過(guò)100萬(wàn)次,數(shù)據(jù)來(lái)源于昆明廠(chǎng)、勐海分廠(chǎng)、鳳慶分廠(chǎng)、宜良廠(chǎng)和各初制所、各個(gè)六大茶山收購(gòu)點(diǎn)、各個(gè)茶葉專(zhuān)業(yè)合作社,從原料收購(gòu)、原料入庫(kù)、原料精制、產(chǎn)品拼配、生產(chǎn)過(guò)程感官檢驗(yàn)的開(kāi)湯、出廠(chǎng)檢驗(yàn)的感官開(kāi)湯次數(shù)的總和。

  

  二、六大茶山在15年里對(duì)茶品原料的入庫(kù)檢測(cè)、茶品生產(chǎn)過(guò)程中的過(guò)程檢測(cè)、茶成品的出廠(chǎng)檢測(cè),還有第三方檢測(cè)的次數(shù),共計(jì)超過(guò)500萬(wàn)次。為什么會(huì)有那么龐大的數(shù)據(jù)呢?都是日積月累的結(jié)果,這也是我們六大茶山生產(chǎn)質(zhì)量部和各分廠(chǎng)、各初制所、各收購(gòu)點(diǎn)一直以來(lái)都在貫徹執(zhí)行六大茶山阮殿蓉董事長(zhǎng)說(shuō)的:“普洱茶的陳香必須是建立在安全衛(wèi)生上的陳香。我們生產(chǎn)的普洱茶是給自己喝的,給自己的親人和朋友們喝的,我們有責(zé)任為我們的子孫后代留一杯值得收藏的、安全衛(wèi)生的普洱茶?!边@些檢測(cè)數(shù)據(jù)不只包括了茶葉的水份、灰份、茶多酚、水浸出物、農(nóng)殘、重金屬的檢測(cè),還有茶園生態(tài)環(huán)境的監(jiān)測(cè),茶園土壤的檢測(cè),以及各個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)相應(yīng)工藝標(biāo)準(zhǔn)的檢測(cè),可以說(shuō),我們每出廠(chǎng)一片茶餅都經(jīng)過(guò)了數(shù)十道的檢測(cè)程序。

  

  三、在15年里,六大茶山的所有檔案加起來(lái)有198,754份,需要一個(gè)圖書(shū)館才能裝下。其中有原料檔案、拼配檔案、成品檔案、文字檔案、包裝檔案,這些檔案實(shí)現(xiàn)了六大茶山產(chǎn)品的可追溯性體系——原料的可追溯性、生產(chǎn)流程的可追溯性、生產(chǎn)人員的可追溯性、品質(zhì)分析的可追溯性、資料檔案的可追溯性。

  

  經(jīng)過(guò)小編的一一梳理,您對(duì)六大茶山生產(chǎn)質(zhì)量體系15年來(lái)的這些資料數(shù)據(jù)都清晰明了了吧。不積跬步,無(wú)以至千里;不積小流,無(wú)以成江海,正是因?yàn)檫@樣一步一個(gè)腳印的堅(jiān)持,才得以建立這樣完善的可追溯性體系;才得以不斷提升六山茶的品質(zhì)。讓越來(lái)越多的消費(fèi)者愛(ài)上六山茶。


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